なんと書いているか読めない店名
お店の名前を、かっこよくするためにロゴマークを英語表記されている店がたくさんありますが、なんと読むか分からないお店をよ...
良いものだから売れると思っていたら廃業します
バブルの頃は、良いものは売れるという時代でした。しかし現代では、良いものは世の中に溢れかえっています。またインターネッ...
店舗探しは、ブランド構築の後で
店舗探しは楽しいです。自分の中のイメージを膨らませてお店を探す。ワクワクしますね！でも注意が必要です。いい場所にお店を...
商売は心理ゲームです
ご存知の通り、飲食店の廃業率は2年未満で49.7%と非常に高くなっています。この廃業した方達がいい加減な経営をしていた...
【告知】#持ち帰り飯「大衆居酒屋SAKICHI」
泉大津市で居酒屋をされているSAKICHIさんのご案内。 「テイクアウト・宅配サービスを始めました」 焼き...
テイクアウト泉大津＆忠岡 #持ち帰り飯
持ち帰り飯を楽しもう！ 新型コロナウイルス感染症の拡大を防ぐため、緊急事態宣言が発令され、全国的に外出の自粛が呼...
美人は3日で飽きる
店づくりは、人と同じ。 お店を開業される多くの方が自分の腕前と「立地とオシャレなお店」があれば流行ると考えていま...
店づくりは慌てず慎重に
施工時の注意点として これから開業される方に気をつけて欲しいのですが、厨房機器などは内装工事の前に購入してくださ...
お店のビジョンを考える
「誰が・いつ・何を・何のために・どこで」 どんな職業でも言えることですが、思いつきで行動するのではなく「誰が・い...
お店の特長が最重要
興味を持っていただける事を、とことん考える。 やはりお店の特長が重要ですね。ニーズがある、ここにしかないサービス...